Système alimentaire mondial industrialisé

Description de l'offre

Contenu de l’offre

L’atelier « Système alimentaire mondial industrialisé » permet aux élèves de comprendre comment nos aliments sont produits, transformés, transportés et consommés à l’échelle globale. Grâce à une démarche interactive, les jeunes découvrent l’évolution historique de l’agriculture, les mécanismes de l’agriculture industrielle et les effets de la mondialisation sur nos systèmes alimentaires.

À travers un jeu de timeline, un travail de décryptage, des cartes thématiques et une grande MindMap, les participants analysent les impacts économiques, sociaux et environnementaux liés à ce modèle. L’atelier se termine par une réflexion collective et des pistes de solutions afin d’imaginer des systèmes alimentaires plus durables et plus justes. L’atelier dure 120 minutes (peut être adapté à 100 minutes).

Objectifs pédagogiques

Savoirs

• Comprendre l’évolution historique de l’agriculture : des premières cultures aux systèmes industrialisés
• Connaître les effets de la mondialisation sur l’alimentation
• Comprendre les principaux impacts économiques, sociaux et environnementaux des systèmes alimentaires actuels

Savoir-faire

• Lire, classer et analyser des informations issues de cartes, miniatures et documents visuels
• Construire et interpréter une mindmap complexe pour représenter les causes, mécanismes et conséquences des systèmes alimentaires
• Relier entre elles les trois vague
  • Déploiement de l’agriculture industrielle
  • Mondialisation des échanges
  • Impacts économiques, sociaux, sanitaires et environnementaux
•  Participer à une réflexion collective et formuler des pistes d’action pour améliorer les systèmes alimentaires

Savoir-être

• Développer un esprit critique face aux modes de production alimentaire et aux logiques économiques globales
• Adopter une attitude responsable et informée en tant que consommateur et citoyen
• Prendre conscience du rôle de chacun dans la construction de systèmes alimentaires plus durables